중년 이후 혈당 관리만큼 중요한 것도 없는데요. 정상적인 혈당 수치는 우리의 신체 기능과 뇌 활동에 필수적인 에너지를 공급합니다.
하지만 고혈당이나 저혈당은 심각한 건강 문제를 야기 시킬 수 있습니다. 특히 고혈당은 혈관을 손상시켜 심장병, 뇌질환, 신장 기능 저하와 같은 합병증의 원인이 되는 무서운 증상입니다.
유튜브 오징어약사Tv에서는 약도 아닌데 약처럼 혈당을 낮추는 3가지 음식을 소개해줬습니다. 실제로 본인이 음식을 먹어보고 혈당 수치를 검증했다고 합니다.
양배추 (식이섬유)
양배추에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다.
식사 전에 양배추 100g 정도를 소금과 후추, 발사믹 식초를 뿌린 후 먹으면 좋다고 합니다. 탄수화물 흡수 속도를 늦추기 때문에 혈당이 천천히 올라가는 효과가 있습니다.
식전에 양배추를 미리 먹으면 포만감이 생겨서 식사량이 저절로 줄어들고 혈당도 급격하게 올라가지 않게 조절할 수 있습니다.
달걀 + 두부 (단백질)
단백질은 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 단백질은 혈당 조절 호르몬인 인슐린의 작용을 돕고 혈당 증가 속도를 늦춥니다.
단백질은 혈당 저하 증상을 예방하고 완화 시키는 데에도 도움이 됩니다. 단백질 섭취가 부족하면 혈당이 갑작스레 떨어지거나(저혈당) 혈당 조절이 불안정해질 수 있습니다.
두부와 단백질은 단백질이 풍부하게 들어 있기 때문에 당뇨인들에게 좋은 식품입니다.
올리브유 (지방)
올리브유는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하는 효과가 있습니다.
한 연구 결과에 따르면 올리브유를 먹게 되면 제 2형 당뇨의 위험을 16% 낮출 수 있다고 합니다.
올리브유를 식사 전에 두 스푼 마시면 도움이 됩니다. 탄수화물의 흡수 속도를 낮추기 때문에 혈당이 천천히 올라가게 됩니다.
종합적인 식사 방법
오징어 약사는 이렇게 섭취한다고 합니다.
식전에 올리브오일과 양배추를 샐러드로 만들어서 먹습니다.
본 식사를 시작합니다. 이때도 두부, 채소를 먼저 먹어서 포만감을 채우고 과식을 막는다고 합니다.
식사를 시작하고 20분 정도 지나야 렙틴 호르몬이 나옵니다. 이것이 식욕을 떨어트리는 작용을 하기 때문에 천천히 음식을 먹는 것이 중요합니다.
양배추, 올리브오일, 단백질을 식전에 먼저 먹는 습관만 들인다면 영양소는 충분히 챙기고 혈당 수치는 낮출 수 있어서 좋습니다.
출처 : 오징어약사TV
