사과와 당근은 우리 몸에 좋은 영양소가 많아 실제로도 많이 애용되는 주스 재료입니다.
실제로 사과에는 식이염유와 비타민C가 풍부해 면역력 강화는 물론 소화기능까지 좋게 만들어줍니다.
당근 역시 베타카로틴이 많이 들어있어 면역력 강화와 눈 건강에 큰 도움을 준다고 합니다.
그런데 이 둘을 갈아서 만든 주스에 ‘이것’ 한 방울만 넣으면 기가막힌 노화방지 주스가 된다고 하는데요.
항암효과까지 있다고 하니, 앞으로는 꼭 이렇게 드시기 바랍니다.
기적의 사과당근 주스 만드는 방법
먼저 당근 1개, 사과 1개, 물 500ml, 그리고 올리브유 2스푼을 준비하면 재료는 끝입니다.
주의할 점은 당근의 껍질에는 베타카로틴 성분이 풍부하기 때문에 되도록이면 껍질을 벗겨내지 않고 쓰는 것이 좋다는 것입니다.
이제 당근을 깨끗하게 썰었다면 그 당근을 찜기에 10분만 쪄주면 됩니다.
그리고 이제 사과를 준비하면 됩니다.
사과는 깨끗하게 씻어 믹서기에 갈리기 좋게만 잘라주시면 됩니다.
당근과 마찬가지로 사과의 껍질에는 각종 영양소가 풍부하기 때문에 껍질을 벗겨내지 않습니다.
그리고 사과의 씨에는 독성이 있기 때문에 반드시 제거하셔야 합니다.
그리고 당근 찌기가 끝났으면 뚜껑을 열어 약 15분 정도 식혀주시면 됩니다.
이제 쪄서 식혀놓은 당근을 사과와 같이 믹서기에 넣고 물 500ml를 넣은 후 갈아주면 되는데요.
이제 정말 중요한 부분이 남았습니다.
이제 사과당근 주스에 화룡점정을 찍을 차례입니다.
바로 ‘올리브유’를 약간 넣어주면 되는데요.
올리브유를 넣어주는 이유는 올리브유가 베타카로틴 흡수를 도와주기 때문입니다.
체내 흡수율을 무려 60%나 높여준다고 하니 작게 한 스푼만 넣어주시면 되겠습니다.
노화방지에 항암효과까지, 무조건 챙겨드시기 바랍니다.
출처 : 김대석 셰프 TV -> ️영상보기️
