몸에서 독소를 제거하는 것은 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 독소는 신체의 정상적인 대사 과정에서 생성되는 폐기물이며, 몸에 축적 될 경우 다양한 질병을 유발할 수 있습니다.
독소가 축적되면 면역 시스템을 약화시켜 감염성 질환에 취약하게 만듭니다. 독소는 세포와 조직을 손상시켜 암, 심장 질환, 간 질환, 신장 질환과 같은 만성 질환의 위험을 높입니다.
독소는 노화 과정을 가속화 시킵니다. 독소가 많은 사람은 피부 노화, 에너지 감소, 지능 저하와 같은 노화 증상을 더 빨리 경험하게 됩니다.
녹두는 100가지 독을 풀어준다는 말이 있을 정도로 해독 작용에 탁월한 효능을 보이는 식품입니다. 특히 밥 할 때 녹두를 넣으면 정말 좋다고 합니다.
녹두의 놀라운 효능
간에 좋은 녹두
녹두에는 글루코시다제가 들어있어서 간 해독 기능을 돕고 간질환을 예방합니다. 글루코시다제는 간 세포의 재생을 돕고 간 기능을 활성화시켜주며 간독소를 제거하는데 도움을 줍니다.
항암 효과
녹두에는 이소플라본과 같은 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있어서 암세포의 성장을 억제하는데 도움을 줍니다. 녹두에 들어있는 피조물성 에스트로겐은 호르몬 수치를 조절하여 유방암과 자궁내막암의 발생을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨병 예방
녹두는 당뇨병 예방에도 매우 효과적입니다. 녹두에 들어있는 식이섬유와 단백질은 혈당을 천천히 올리기 때문에 포도당의 급격한 상승을 막아줍니다. 또한 녹두에 들어있는 아미노산인 레슬리닌은 인슐린을 자극하여 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다. 이러한 효과로 녹두는 2형 당뇨병을 예방하고 관리하는데 큰 도움이 됩니다.
대장암 예방
녹두에는 레시틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 장 내 유해물질을 흡수하여 배출 시켜주고 장내 환경을 개선합니다. 이는 대장암을 예방하고 장기능을 촉진시킵니다.
독소 배출
녹두에 들어있는 비타민 C와 E는 강력한 항산화 효과가 있어서 유해물질과 독소를 제거하는데 도움을 줍니다.
녹두에 들어있는 아미노산인 아르기닌은 혈액 내 요산 수치를 낮추어 신기능을 개선시키고 신독성을 감소시킵니다.
이러한 녹두의 다양한 해독 효과는 우리 몸의 건강을 지키는 데 매우 도움이 되며 피부 미용 효과까지 얻을 수 있습니다.
녹두를 꾸준히 섭취하는 것은 몸의 해독 기능을 높이고 다양한 질병을 예방하는데 효과적입니다.
녹두 마늘 밥 레시피
녹두는 차가운 성질을 갖고 있습니다. 따라서 따뜻한 성질인 마늘과 함께 먹으면 궁합이 아주 좋습니다.
마늘을 함께 섭취했을 때 녹두가 갖고 있는 영양분을 제대로 흡수할 수 있으며 영양 균형도 맞출 수 있습니다.
녹두 마늘밥을 만드는 방법입니다.
녹두를 뜨거운 물에 넣고 4~5 시간 정도 불립니다.
불린 녹두와 쌀, 마늘을 넣고 가열해서 밥을 지으면 됩니다. 마늘에서 수분이 빠져 나오기 때문에 평소 밥할 때 넣는 물 보다 적게 넣어야 맛있는 녹두 밥을 만들 수 있습니다.
