여러분은 아침 식사로 무엇을 먹나요? 하루를 시작하는 아침에 어떤 것을 먹느냐에 따라서 그날의 컨디션과 전반적인 건강 상태가 달라집니다.
특히 밤 사이 위장이 비어지기 때문에 공복 상태에서 자극적인 것보다는 건강에 도움이 되는 음식을 먹는 것이 중요합니다.
따라서 김은 아침에 먹기 딱 좋은 음식입니다. 영양소가 풍부하며 위에 부담을 주지 않기 때문에 하루를 활기차게 시작할 수 있습니다.
김의 건강 효능
김에는 비타민 B1과 비타민 B2, 포피란 성분이 들어 있어서 치매를 예방할 뿐만 아니라 자주 깜빡하는 건망증 방지에도 좋습니다.
비타민 B1과 B2는 뇌신경 기능을 활성화 시켜주기 때문에 뇌세포 노화를 막고 뇌 건강을 지키는 영양소입니다.
김에 들어 있는 포피란 성분은 수용성 식이섬유이기 때문에 장에 좋고 간 건강에 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 좋습니다.
콜레스테롤 수치가 높아지면 뇌혈관이 좁아지고 뇌에 산소와 각종 영양소 공급이 되지 않기 때문에 김을 먹어서 예방하는 것이 좋습니다.
달걀 효능
건강에 좋은 김을 달걀과 함께 먹으면 더욱 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
만능 식품으로 알려진 달걀에는 뇌의 중요한 기능을 도와주는 신경전달물질 합성을 돕는 좋은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있는 영양분이 들어 있습니다.
달걀에 들어 있는 콜린 성분은 세포막을 구성하는 요소이자 신경전달물질의 한 종류인 아세틸 콜린 합성에 반드시 필요한 재료가 됩니다.
연구 결과에 따르면 사람의 신체에서 콜린이 부족해지면 신경 질환 위험이 증가하고 인지 기능이 저하 된다고 합니다.
달걀에는 단백질이 풍부하고 항산화 성분이 들어 있어서 건강에 좋습니다. 비타민 A, E, D까지 얻을 수 있어서 면역력 향상에도 도움이 됩니다.
김 + 달걀 환상의 궁합
달걀과 김은 서로 부족한 영양분을 채워주는 역할을 하기 때문에 뇌 건강에 좋습니다.
김에는 달걀에는 없는 식이섬유와 비타민 C가 들어 있으며 달걀에는 김에서 얻을 수 없는 비타민 D가 있습니다. 이 두가지를 함께 먹으면 영양분 궁합을 최고로 끌어올릴 수 있습니다.
김과 달걀에는 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 무릎 통증 억제와 관절 건강에 도움 됩니다.
김과 함께 먹으면 좋은 음식으로는 감자도 있습니다.
감자에도 김에서 얻을 수 없는 영양분이 듬뿍 들어 있기 때문에 영양적으로 보완 해주는 역할을 합니다.
