침묵의 장기로 알려진 췌장은 적절히 관리하지 않으면 쉽게 손상될 수 있습니다.
췌장의 건강을 보호하려면 무엇보다도 올바른 식습관과 규칙적인 운동이 가장 중요합니다.
따라서 아래에서 췌장 건강에 도움이 되는 ‘기적의 채소’에 대해 알아보겠습니다.
췌장암 예방 음식 (양배추)
양배추는 췌장암 예방에 정말 효과적인 건강식품입니다. 양배추에는 glucosinolates라는 물질이 포함되어 있는데, 이 물질은 췌장암 세포의 성장을 막아줍니다.
연구에 따르면 양배추를 정기적으로 먹는 사람은 췌장암에 걸리기 힘들다고 합니다. 양배추에는 indoles라는 glucosinolates가 풍부하게 있어요. indoles는 암세포의 형성을 방지하고 성장을 멈춰줍니다.
양배추에는 sulforaphane이라는 성분이 있는데, 이 성분은 췌장암 세포를 죽이는 항암 물질로 작용합니다. 정기적으로 양배추를 먹는 건 췌장암 예방에 좋은 방법이 될 수 있습니다.
췌장암 예방 음식 (마늘)
마늘은 췌장암 예방에 효과적인 식품 중 하나입니다. 마늘은 알리실 세노이드라는 항암물질을 함유하고 있습니다.
암 연구소 발표에 따르면 마늘을 꾸준히 섭취한 사람은 췌장암 발병 위험이 무려 54% 낮았다고 합니다.
마늘에는 셀레늄, 비타민 C, 퀴논 등의 항산화물질이 포함되어 있어서 산화스트레스를 줄이고 DNA 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
마늘을 정기적으로 섭취하면 췌장암에 대한 위험도가 낮아질 수 있습니다. 일주일에 2-3번, 1회에 3-4쪽의 마늘을 먹는 것이 권장됩니다.
마늘은 췌장암 외에도 다양한 암을 예방하는 데 도움이 된다. 마늘 섭취는 간암, 대장암, 유방암 등 여러 암의 위험도를 낮출 수 있습니다.
췌장암 예방 음식 (브로콜리)
브로콜리는 식이 섬유질, 비타민, 무기질이 풍부한 채소로, 특히 췌장암 예방에 매우 효과적입니다.
브로콜리는 스트레스 해소에 도움이 되는 식이 섬유질이 풍부하다. 스트레스는 췌장암 발병 위험을 높이는 주요 요인 중 하나이기 때문에, 브로콜리를 섭취하면 스트레스 수준을 낮추는 데 도움이 됩니다.
브로콜리에는 강력한 항산화제인 비타민 C와 E가 풍부하게 포함되어 있다. 이 비타민들은 유해한 세포를 제거하고 세포 손상으로부터 보호하기 때문에 췌장암 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
브로콜리에는 췌장암 세포 성장을 억제하는데 도움이 되는 sulforaphane이라는 화합물이 포함되어 있습니다. Sulforaphane는 특히 췌장암 세포의 증식을 막고 세포 자멸을 유도함으로써 췌장암의 발병과 전이를 예방하는 데 도움이 됩니다.
