콜레스테롤이 몸안에 많이 쌓이면 혈관 벽에 지방 성분이 쌓여 이상지질혈증 외에도 고혈압, 동맥경화 등 심혈관계 질환을 일으킬 수 있습니다.
또한 당뇨, 비만 등의 성인병의 원인이 되기 때문에 콜레스테롤 관리가 매우 중요한데요.
아침에 녹차 한 잔은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
오늘은 이런 녹차의 효능을 극대화해서 먹을 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.
녹차 달걀 만들기
냄비에 물을 붓고 준비한 녹차, 양파 껍질, 달걀을 넣고 센 불에서 삶아줍니다.
10분 정도 지나면 삶은 달걀 껍데기를
수저로 군데군데 살짝 깨 줍니다.
수저로 달걀을 깨 주면 녹차와 양파 껍질, 삶은 물이 달걀 안에 흡수됩니다.
달걀을 삶을 때 껍질을 깨면 담즙 생성을 돕는 녹차 속 카테킨과
항산화 성분인 양파 껍질의 퀘르세틴 성분이 흰자의 단백질 속으로 스며들게 되는데요.
체내 영양 흡수율을 높여 체내에 쌓인 콜레스테롤 배출과 콜레스테롤 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
하지만 과유불급으로 하루 권장량 이상 섭취하면 속 쓰림과 설사를 유발할 수 있는데요.
카테킨 성분은 위산을 촉진하기 때문에 식후에 녹차 섭취를 권장하며
녹차는 하루 2~3잔, 녹차 달걀은 하루 2~3알 섭취가 적당합니다.
