“망가진 신장이 살아납니다” 독소와 노폐물을 없애고 신장 건강을 되살려 주는 음식 3가지

신장은 몸에 노폐물을 걸러주고 수분과 염분, 전해질을 조절합니다.

이렇게 항상성을 유지하는 작지만 중요한 기관인데요.

신장 기능이 저하되면 단백질을 재흡수하지 못해 소변에 거품이 발생합니다.

전문가들은 매일 먹는 음식 선택이 신장 건강을 좌우한다고 경고했습니다.

오늘은 신장 건강을 높이는 음식 3가지를 소개해드리겠습니다.

감자냉채

첫 번째는 감자냉채입니다. 

감자는 신장 결석의 치료와 예방을 돕는 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 

감자는 대표적인 알칼리성 식품으로 녹말과 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘 등 영양소가 다양한데요.

감자의 알칼리 성분의 함량은 사과의 2배에 달하며 비타민C 역시 사과의 7배에 달합니다. 

그리고 혈액은 물론 몸속 노폐물 제거에 도움을 주어 신장과 장기들을 깨끗하게 청소합니다.

또한 감자에 풍부한 각종 이뇨성분들은 신장 결석 예방과 증상 완화에 도움을 줍니다.

하지만 이런 성분들은 너무 오래 가열할 경우 영양소의 손실이 발생할 수 있습니다.

때문에 감자를 오래 익혀서 먹기보다는 채를 썬 후 살짝만 데쳐서 냉채로 먹는 것이 좋습니다. 

감자를 끓는 물에 1분 정도만 데치면 감자의 풋내가 사라집니다.

감자는 일반 채소와 달리 끓는 물에 데쳐도 비타민을 비롯한 다양한 영양소들이 파괴되지 않습니다.

데친 감자를 각종 양념과 함께 버무려서 먹으면 아삭하고 맛있는 감자냉채가 완성됩니다. 

게다가 풍부한 아르기닌 성분은 위 점막을 회복시키고 위장벽을 강화하여 소화가 잘되 부담 없이 드실 수 있습니다.

가지찜 

두 번째는 가지찜입니다.

가지에는 안토시아닌과 클로로겐산, 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

이 성분들은 강력한 항산화 작용으로 신장 기능뿐만 아니라 심혈관 건강도 지켜줍니다.

특히 가지는 이뇨 작용과 다양한 해독 성분도 함유하고 있어 체내 독소 제거에도 큰 도움을 줍니다. 

이러한 해독 작용은 신장의 부담을 덜어주고 신장 건강에 좋은 영향을 주며,

다량의 항산화 성분은 활성산소로부터 우리 신체를 보호합니다. 

이런 가지를 쪄서 먹으면 클로로겐산 함량이 증가하여 해독 효과를 더욱 높일 수 있는데요.

실험에 따르면 가지를 쪘을 때 클로로겐산 함량이 약 40%까지 증가하는 것이 확인됐습니다.

다른 조리법들은 오히려 영양소의 손실을 가져왔지만 찌는 방법은 큰 폭의 증가를 보였습니다.

너무 높은 온도로 가열할 경우 가지 조직과 세포벽이 파괴되어 영양소의 손실을 유발하기 때문입니다. 

따라서 가지는 쪄서 먹는 것이 가장 건강하게 먹는 방법인데요.

가지를 찜기에 넣고 약 10분 정도 쪄주면 맛있는 가지찜이 완성됩니다.

결명자차

세 번째는 결명자 차입니다. 

결명자의 뛰어난 이뇨작용은 몸속 독소와 노폐물들을 배출시켜 신장 건강에 좋습니다.

이런 작용은 신장에 부담을 덜어주어 신장 회복에 도움을 주며 신장 기능 활성화에도 효과적입니다. 

이렇게 신장에 좋은 결명자와 같이 마시면 그 효능을 더욱 높이는 것은 검은콩입니다.

신장이 좋지 않은 사람들은 대부분 몸이 차갑고 신진대사가 원활하지 못한 경우가 많습니다. 

이때 검은콩을 먹으면 각종 항산화 성분들이 이를 완화해 주어 신장 건강을 지킬 수 있습니다.

한방에서는 이미 대사 촉진을 위해 검은콩을 신장 치료 목적의 약재로 사용하고 있습니다. 

결명자의 이뇨작용과 검은콩의 항산화 작용은 서로 시너지 효과를 발휘해 신장 건강을 지켜줍니다.

주의할 점은 이뇨 작용이 뛰어나니 하루 3잔 이하로 마시는 것이 좋습니다.

끓이는 방법은 물 2L 기준 검은콩 한 컵과 결명자 한 큰술을 넣고 끓이면 완성됩니다.

 검은콩을 넣은 결명자차를 꾸준히 드시고 신장 건강에 꼭 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 

오늘은 신장 건강을 높이는 음식을 소개해드렸습니다.

참고하셔서 우리 가족의 신장 건강을 지켜보세요.